{"id":15753,"date":"2023-01-11T09:29:59","date_gmt":"2023-01-11T09:29:59","guid":{"rendered":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/?p=15753"},"modified":"2023-12-22T16:03:35","modified_gmt":"2023-12-22T16:03:35","slug":"el-mejor-cava-de-todo-espana-es-ecologico-y-esta-hecho-al-maresme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/el-mejor-cava-de-todo-espana-es-ecologico-y-esta-hecho-al-maresme\/","title":{"rendered":"El mejor cava de toda Espa\u00f1a es ecol\u00f3gico y est\u00e1 hecho en el Maresme"},"content":{"rendered":"<p><strong>Apenas son tres los kil\u00f3metros que separan a la bodega Alta Alella de las costas del <a href=\"https:\/\/bestmaresme.com\/\">Maresme<\/a> barcelon\u00e9s<\/strong>, <strong>que se descubren desde esta bodega familiar que hace el mejor cava de Espa\u00f1a y que desde hace a\u00f1os apuesta por vinos ecol\u00f3gicos y biodin\u00e1micos.<\/strong><\/p>\n<p><strong>La bodega regentada por la familia Pujol-Busquets<\/strong>, convertida en referencia de la peque\u00f1a denominaci\u00f3n de Origen Alella, <strong>ha conseguido en la actual Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn 2023 hacerse con un codiciado premio: el de ser el mejor cava de Espa\u00f1a.<\/strong><\/p>\n<p>Por segundo a\u00f1o consecutivo, la revista Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn, la m\u00e1s prestigiosa a nivel internacional a nivel de cavas, ha escogido el <strong>Alta Alella 10 Gran Reserva como mejor cava de la denominaci\u00f3n de origen<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_15757\" aria-describedby=\"caption-attachment-15757\" style=\"width: 495px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/bestmaresme.com\/Alella\/\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-15757\" src=\"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/unnamed-e1673355208300-964x1024.jpeg\" alt=\"\" width=\"495\" height=\"526\" srcset=\"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/unnamed-e1673355208300-964x1024.jpeg 964w, https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/unnamed-e1673355208300-282x300.jpeg 282w, https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/unnamed-e1673355208300-768x816.jpeg 768w, https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/unnamed-e1673355208300.jpeg 1101w\" sizes=\"(max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-15757\" class=\"wp-caption-text\">Alta Alella 10 Gran Reserva<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Siguen en el podio otros dos cavas de la bodega: Alta Alella Mirgin Exeo Paraje Calificado Vallcirera 2016 y Alta Alella Mirgin Exeo Evoluci\u00f3+ Gran Reserva 2005.<\/p>\n<p>En esta edici\u00f3n, las dos a\u00f1adas del vino de colecci\u00f3n de la Familia Pujol- Busquets, la 2010 y 2012, encabezan las puntuaciones de cava, consolidando su liderazgo entre los grandes vinos.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Por lo tanto podemos decir de nuevo que el mejor cava de Espa\u00f1a es del <a href=\"https:\/\/bestmaresme.com\/\">Maresme<\/a>, en concreto de <a href=\"https:\/\/bestmaresme.com\/Alella\/\">Alella<\/a>.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Un cava con personalidad propia, elegante y con enorme frescura<\/strong>. Un frescor que perdura despu\u00e9s de 10 a\u00f1os de espera y constancia, y que seg\u00fan Josep Maria Pujol-Busquets es la suma de varios componentes: &#8220;la larga crianza, las caracter\u00edsticas propias de la uva, el suelo de Saul\u00f3 donde crecen las vi\u00f1as y la climatolog\u00eda singular del territorio&#8221;.<\/p>\n<figure id=\"attachment_15759\" aria-describedby=\"caption-attachment-15759\" style=\"width: 450px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/bestmaresme.com\/Alella\/\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-15759 size-full\" src=\"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/450_1000-1-e1673355393547.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/450_1000-1-e1673355393547.jpg 450w, https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/450_1000-1-e1673355393547-300x189.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-15759\" class=\"wp-caption-text\">Vi\u00f1edos de Alta Alella con preciosas vistas<\/figcaption><\/figure>\n<p>Alta Alella 10 se elabora con una selecci\u00f3n de las mejores uvas procedentes de la finca Vallcirera, un peque\u00f1o rinc\u00f3n de los vi\u00f1edos de Alta Alella que tienen la catalogaci\u00f3n de Paraje Calificado.<\/p>\n<p>El grano entero es sometido a un prensado muy suave y la primera fermentaci\u00f3n se realiza en barrica de roble franc\u00e9s. Posteriormente, se aplica el M\u00e9todo Tradicional y pasa a hacer una crianza m\u00ednima de diez a\u00f1os.<\/p>\n<p><strong>Nota de cata &#8211; Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn 2023:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Color: dorado brillante.<\/li>\n<li>Aroma: caramelo tostado, pasteler\u00eda, flores marchitas, l\u00edas finas, fruta escarchada.<\/li>\n<li>Boca: sabroso, graso, fino amargor, elegante, burbuja fina.<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: center;\">\u00bfBuscas una <a href=\"https:\/\/bestmaresme.com\/\">casa en el Maresme<\/a>?<\/h4>\n<p>En <strong><a href=\"https:\/\/bestmaresme.com\/\">BestMaresme<\/a><\/strong> disponemos de una gran oferta en las zonas m\u00e1s exclusivas del <strong><a href=\"https:\/\/bestmaresme.com\/\">Maresme<\/a><\/strong>. 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