{"id":2223,"date":"2017-04-11T15:26:32","date_gmt":"2017-04-11T15:26:32","guid":{"rendered":"http:\/\/bestmaresme.com\/blog\/?p=2223"},"modified":"2023-07-21T20:08:08","modified_gmt":"2023-07-21T20:08:08","slug":"jornada-gastronomica-del-guisante-del-maresme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/jornada-gastronomica-del-guisante-del-maresme\/","title":{"rendered":"Jornada Gastron\u00f3mica del Guisante del MARESME"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.costadebarcelonamaresme.cat\/sites\/default\/files\/publicacions\/adjunt\/pesol17_online.pdf\">\u27a1Toda la informaci\u00f3n de la jornada gastron\u00f3mica del guisante de 04 de Marzo al 30 de Abril 2017<\/a><\/p>\n<p>Aqui os dejamos con una fant\u00e1stica receta:<\/p>\n<p>Rape con guisantes del Maresme<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-2226 size-full\" src=\"http:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta.jpg\" alt=\"\" width=\"974\" height=\"558\" srcset=\"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta.jpg 974w, https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta-300x172.jpg 300w, https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta-768x440.jpg 768w, https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta-973x557.jpg 973w, https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta-508x291.jpg 508w\" sizes=\"(max-width: 974px) 100vw, 974px\" \/><br \/>\nIngredientes:<br \/>\n2 trozos de rape por persona<br \/>\n1\/2 kg de guisantes sin pelar<br \/>\n2 cebolletas<br \/>\n4 ajos tiernos<br \/>\nharina<br \/>\nAceite de oliva<br \/>\nsal<br \/>\nPara el caldo:<br \/>\nEspinas y pieles de rap<br \/>\n1 zanahoria<br \/>\n1 cebolla<br \/>\n1 ajo<br \/>\nAgua y sal<br \/>\nPara la picada:<br \/>\n1 ajo<br \/>\n6 almendras tostadas<br \/>\nperejil<br \/>\n1 chorro de vino rancio<br \/>\npreparaci\u00f3n:<br \/>\nPoner a hervir las espinas, las pieles de rap con las verduras<br \/>\ndurante 30 minutos.<br \/>\nEnharinar el rape, fre\u00edrlo y reservar. En el mismo aceite<br \/>\nsofre\u00edr la cebolla y los ajos. Cuando est\u00e9n dorados a\u00f1adir la<br \/>\npicada diluida con el vino rancio y cocer de 3 a 4 minutos m\u00e1s.<br \/>\nPoner el caldo colado y cuando hierva echar los guisantes. cuando<br \/>\nlos guisantes sean cocidos a\u00f1adir los trozos de rape y dejarlo<br \/>\ncocer 5 minutos<\/p>\n<p>\u27a1Degustaci\u00f3n en<a href=\"http:\/\/www.calellabarcelona.com\"> Nui Beach Calella<\/a><\/p>\n<p>\u27a1<a href=\"http:\/\/www.bestmaresme.com\/es-ES\">Ver nuestros en nuestra website BEST \u00a0MARESME<\/a><!--more--><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u27a1Toda la informaci\u00f3n de la jornada gastron\u00f3mica del guisante de 04 de Marzo al 30 de Abril 2017 Aqui os dejamos con una fant\u00e1stica receta:&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[117,121,1],"tags":[52,33,41,9,19],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2223"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2223"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42017,"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2223\/revisions\/42017"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}