Hemos llegado a la 6\u00aa edici\u00f3n de las Jornadas Gastron\u00f3micas de la Patata, \u00a0de Sant Vicen\u00e7 de Montalt<\/p><\/blockquote>\n
El porqu\u00e9 de estas jornadas gastron\u00f3micas dedicadas a la patata nos lleva
\na nuestros or\u00edgenes como municipio agr\u00edcola, donde la producci\u00f3n de este tub\u00e9rculo se convierte\u00a0en un potente dinamizador de la econom\u00eda santvicentina.<\/p>\n
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\nEste evento permiti\u00f3 extender el cultivo de la patata de punta a punta de
\nla comarca y report\u00f3 grandes ganancias a la agricultura. La pujanza del cultivo de la patata y la pericia del campesinado maresmenca y santvicentina permiti\u00f3 la creaci\u00f3n de la denominaci\u00f3n de origen de las “Matar\u00f3 Potatoes”. La patata se convirti\u00f3 moneda de cambio y uno de los elementos b\u00e1sicos en la gastronom\u00eda del municipio, tanto en la cocina tradicional como en la cocina creativa.
\nLos restauradores de San Vicente -tanto los aldeanos originarios como los restauradores reci\u00e9n llegados- son sabedores del recurso gastron\u00f3mico originario del municipio y son fieles a los or\u00edgenes, de ah\u00ed que en las cartas puede degustar desde platos t\u00edpicos a base de patata, aquellos deliciosos guisos con pescado, carne o verduras con una base de patata de la tradicional “cocina de la abuela”, o la gastronom\u00eda creativa de la mano de cocineros y cocineras atrevidos que saben dar un valor a\u00f1adido, divertido y creativo a sus platos, haciendo de la cocina santvicentina un reclamo para los lugare\u00f1os y por
\nal visitante.<\/p>\n
\u27a1Fuentes: Bienvenidos al Maresme<\/a><\/p>\n