{"id":3648,"date":"2018-01-03T23:27:55","date_gmt":"2018-01-03T23:27:55","guid":{"rendered":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/?p=3648"},"modified":"2023-07-21T20:08:31","modified_gmt":"2023-07-21T20:08:31","slug":"axol-nueva-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/axol-nueva-gastronomia\/","title":{"rendered":"Axol &#8211; Cocina de autor"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p lang=\"es-ES\">Seg\u00fan se lee en la web del restaurante Axol<strong>, Albert Ortiz L\u00e1zaro<\/strong>, chef de cocina del local, cuenta con una experiencia extensa como cocinero dentro del mundo de la gastronom\u00eda.<\/p>\n<p lang=\"es-ES\">Instruido en la \u201c<strong>Escola Universit\u00e0ria de Hostaleria i Turisme de Sant Pol de Mar<\/strong>&#8220;, una de las m\u00e1s prestigiosas de Europa, y con un CV que incluye restaurantes de la talla de\u00a0\u201cEl Rac\u00f3 de Can Freixa\u201d, &#8220;El Bulli&#8221; o &#8220;Arzak&#8221;,\u00a0<strong>Albert <\/strong>es una de las j\u00f3venes promesas de la<strong> gastronom\u00eda del Maresme.<\/strong><\/p>\n<p lang=\"es-ES\">El <strong><a href=\"https:\/\/restaurantaxol.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">restaurante AXOL<\/a>,<\/strong> que regenta juntamente con su hermana Xenia, ha sido un proyecto hecho gracias al esfuerzo y sacrificio de duros a\u00f1os de trabajo de sus padres, que llevan m\u00e1s de 20 a\u00f1os en el sector, y que actualmente los pueden encontrar en el restaurante <strong>Xaret de Cabrils.<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d23893.97808343054!2d2.365106!3d41.531415!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0x3ef525f35dcd8fca!2sAxol!5e0!3m2!1ses!2sus!4v1520119082325\" width=\"600\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/p>\n<div class=\"_iPk _Ml\">\n<div class=\"rllt__wrapped _mee\"><span data-ved=\"0ahUKEwi40LaapdHZAhUDq1MKHfLsDVcQ200IQDAB\">El restaurante est\u00e1 ubicado en un luminoso chal\u00e9 vanguardista con salones de dise\u00f1o medio pintoresco y que ofrece en su carta<strong> platos de cocina de autor<\/strong>.<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div>El local est\u00e1 un poco apartado y es necesario un buen GPS para encontrarlo a la primera ;), pero una vez sentados en una mesa, su gastronom\u00eda y su excelente carta de vinos nos hace olvidar el mal paso para llegar.<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan se lee en la web del restaurante Axol, Albert Ortiz L\u00e1zaro, chef de cocina del local, cuenta con una experiencia extensa como cocinero dentro&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3650,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,121,128,1],"tags":[8,134,25,132],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3648"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3648"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42465,"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3648\/revisions\/42465"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestmaresme.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}