Desde que en la segunda mitad del siglo I aC los íberos de la Laietania romana empezaron a elaborar vinos para las legiones. Alella ha sido el epicentro de la producción vitivinícola de un territorio que se alargaba desde el Garraf hasta la desembocadura del Tordera y que hoy sigue caracterizándose por una producción de alta calidad, especialmente con los caldos blancos de pansa blanca y los cavas exclusivos.
La cultura del vino en la denominación de origen (DO) Alella está presente en la Comarca Maresme desde hace 2000 años pero no fue hasta finales del siglo XX que apostó por el enoturismo.
Con una superficie de 560 hectáreas de viñedos, 96 viticultores, ocho bodegas y una producción media de 9.000 hectolitros anuales, la DO Alella es la más pequeña y una de las más antiguas de la península ibérica, junto con la de Jerez y Rioja.
El atractivo enoturístico de la Ruta del Vino, es una iniciativa impulsada por el Consorci de Promoció Enoturistica de la DO Alella, que en la actualidad integra 28 ayuntamientos del Maresme y Vallès Oriental.
Siendo pues la nuestra, una tierra de Vino, os presentamos nuestras casas con bodega.
Aquí os mostramos las casas que tenemos en venta que disponen de bodega particular.
Un placer al alcance de todos gracias a las modernas vinotecas que conservan los vinos en óptimas condiciones, para poder saborearlos en su máximo esplendor.
Para las casas que tengan un sótano se puede crear una bodega a medida, ya que los requisitos más importantes es la temperatura y que la atmósfera sea oscura además de que sea un lugar fresco y bien ventilado. La temperatura ideal es de 10 a 18 grados, y una humedad del 70%.
Ahora bien, si no disponemos de un sótano pero somos amantes de unos buenos caldos siempre podemos recurrir a la moderna tecnología de climatización que creará incluso un efecto decorativo en un rincón de la casa.
El vino debe mantenerse en posición horizontal para que mantenga un contacto constante con el corcho y de esta forma este seque y se conserve en buen estado.
Mientras que el suelo idóneo es el de losetas cerámicas porosas, de ladrillo macizo, o cualquier otro material capaz de absorber humedad.
Podemos organizar cenas con amigos disfrutando del agradable ambiente.
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