Una calçotada en el Maresme con DO Alella

¿¿¿¿Quieres venir al Maresme a hacer una calçotada con DO Alella????

eso sí…¡hay que mancharse las manos!

El Maresme, comarca de pueblos con historia, con tradiciones de antaño, conocida por su restauración y su DO Alella, sus fiestas gastronómicas y sus productos de proximidad hacen un lujo esta comida típica.

¿Y qué mejor lugar que hacer una calçotada en el Maresme, al aire libre rodeada de viñedos?

El Bouquet de Alella propone una calçotada de ensueño.

Empezar el día dando un paseo por los  viñedos, con vistas al mar. ¿Qué mejor plan?

Viñedos con el mar de fondo

Visitaréis la bodega en la que elaboran vinos ecológicos.

Por último, ¡tocará arremangarse para empezar a preparar la calçotada en equipo!

Siguiendo sus instrucciones y acompañamiento, prepararéis el fuego en el suelo, utilizando los sarmientos de la propia viña, y coceremos los calçots que previamente habréis preparado.

Aperitivo, butifarras, carne a la brasa y – ¡no podía ser de otra manera, una cata de vinos!

Bouquet d’Alella

14a generación de la familia Boquet, con el reto de elaborar vinos ecológicos, con viñedos propios y ofreciendo experiencias únicas, a tan solo 15 km de Barcelona.

Vinos ecológicos, con viñedos propios

Bouquet d’Alella cuenta con 14 hectáreas de viñedos plantados hace más de  40 años, en los términos municipales de Alella, Teià, Cabrils y Vilassar de Dalt.  La mitad de los viñedos reciben el sol y la brisa mediterránea por su ubicación cerca del mar, y la otra mitad están en la parte alta del Parque de la Serralada Litoral, donde las temperaturas son más frías y con más contraste térmico.

Qué incluye…
  • Visita guiada por los viñedos y la bodega.
  • Cata de 2 vinos y pequeño aperitivo.
  • Acompañamiento y útiles para realizar la calçotada en equipo.
  • Sarmientos, leña para el fuego, calçots y carne para cocinar.
El menú calçotada consta de:
  • Calçots y salsa romesco
  • Pollo ecológico de payés y butifarra
  • Patatas al rescoldo
  • Naranja y Crema catalana.
  • Pan con tomate
  • Vino tinto Bouquet d’Alella
  • Agua y cafés

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